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SNACKS

TRUFAS EXPRÉS

Marta Verges

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INGREDIENTES (para unas 30 trufas)

250 gr de nueces peladas

3 dátiles medjoul sin hueso

3 C soperas de cacao crudo en polvo

1 C sopera de lúcuma (opcional)

ELABORACION

Triturar todos los ingredientes en el procesador de alimentos hasta obtener la textura deseada

Ajustar el dulzor según gusto, añadiendo más dátil si lo crees oportuno

Hacer bolitas del tamaño deseado con la mezcla

CONSERVACION

En bote de cristal y en nevera 2 semanas o más.

DI-VERSIONES

Se pueden rebozar con lúcuma, té macha, polvo de pistacho…etc

Se puede cambiar las nueces por avellanas o anacardos.

Se pueden añadir junto al fruto seco elegido al momento de triturar: orejones o arándanos deshidratados.